Aperitifo, tapas –
platos típicos de Mallorca y

el escalope.

Aperitivo

Zum Einstimmen

Pa amb Oli de la Casa

Pan artesano, aceitunas, alioli, tomate rallado y sobrassada
Hausbrot mit Oliven, Alioli, geriebener Tomate und Sobrassada

3 € / p.p.

Pa amb Oli — extras

Pan extra · Zusätzliches Brot 2 €

Aceitunas extra · Oliven extra 3 €

Pan con Tomate · mit Tomate 4 €

Pan con Tomate y Sobrassada · mit Tomate & Sobrassada 6 €

Pan con Jamón · mit Serrano-Schinken 8 €

Selección de Jamones · Serrano · Cuixot Porc Negre · Mallorquín · Ibérico de Bellota 16 €

Para Picar

Para picar antes de empezar — ideal con una cerveza, una copa de Cava o como aperitivo.
Zum Bier oder Aperitif — kleine Happen, bevor es losgeht.

Tapa Mixta Pequeña

Kleine gemischte Tapas-Auswahl

Una selección de clásicos en porciones pequeñas — para picar con una cerveza · para 1–2 personas

Kleine Portionen der Klassiker — für 1–2 Personen

Patatas Bravas · Pimientos de Padrón · Croquetas · Albóndigas

10 €

Tapa Mixta Grande

Große gemischte Tapas-Auswahl

Los mismos clásicos en porciones de tapa — más para compartir · para 1–2 personas con más hambre

Die Klassiker in Tapa-Portionen — für 1–2 Personen mit mehr Hunger

Patatas Bravas · Pimientos de Padrón · Croquetas · Albóndigas · Alitas de Pollo

22 €

Pa, Jamón y Queso

Mallorquinische Brot-, Schinken- & Käseplatte

Sobrassada · jamón · aceitunas · queso mallorquín curado · pan de la casa — todo en el centro

Sobrassada · Jamón · Oliven · gereifter mallorquinischer Käse · Hausbrot — zum Teilen in die Mitte

17 € / 24 €

Tapas

Tapa / Ración

Tapa · Ración

Patatas Bravas 🌿

Con alioli y salsa brava

Knusprig frittiert · Alioli · pikante Brava-Sauce

5 € / 9 €

Pimientos de Padrón 🌿

Fritos en aceite de oliva con sal marina

In Olivenöl gebraten · Meersalz · meist mild, gelegentlich scharf

6 € / 10 €

Tumbet 🌿

Das mallorquinische Gemüsegericht

Berenjenas, calabacín, pimiento y patatas en capas, con salsa de tomate — el ratatouille mallorquín

Auberginen · Zucchini · Paprika · Kartoffeln in Schichten · Tomatensauce — von Haus aus vegan

7 € / 13 €

Ensalada VIENA 🌿

VIENA Salat

Hojas frescas, verduras mallorquinas marinadas, piñones tostados, alcaparras crujientes y aliño de limón

Frische Blätter · mariniertes Gemüse · Pinienkerne · Kapern · Zitronen-Kräuterdressing

7 € / 18 €

Croquetas de la Casa

Hausgemachte Kroketten

Croquetas caseras crujientes con alioli de hierbas — a elegir:

Knusprig frittiert · Kräuter-Aioli — zwei Füllungen zur Wahl:

· Setas — Pilze vegano posible

· Pollo — Hähnchen

7 € / 12 €

Albóndigas en Cazuela

Hackbällchen im Tontopf

Albóndigas caseras con salsa de la casa, en cazuela de barro

Im Tontopf · kräftige Haussauce

8 € / 15 €

Alitas de Pollo

Hähnchenflügel

Con salsa picante de la casa

Knusprig ausgebacken · hausgemachter Chili-Dip

9 € / 17 €

Panceta Ibérica a la Plancha

Iberischer Bauchspeck von der Plancha

Piel crujiente, interior jugoso y fundente — a la plancha

Auf der Plancha · außen knusprig, innen schmelzend

10 € / 18 €

Gambas al Ajillo

Gambas en aceite de oliva caliente con ajo y guindilla

Siedendes Knoblauchöl · Chili · Petersilie

10 € / 19 €

Clásicos y Platos Principales

Klassiker & Hauptgänge

Escalopa de Pollo Crujiente

Knuspriges Hähnchenschnitzel

Pechuga de pollo empanada con pan crujiente, servida sobre Ensalada VIENA

Hähnchenbrust in knuspriger Panade, auf frischer Ensalada VIENA angerichtet

22 €

Ensalada VIENA con Gambas al Ajillo

VIENA Salat mit Gambas al Ajillo

Ensalada VIENA grande con gambas al ajillo — hojas frescas, verduras marinadas, piñones, alcaparras y aliño de limón

Großer VIENA Salat · Pinienkerne · Kapern · Zitronen-Dressing · Gambas al Ajillo

24 €

Escalopa VIENA ✦

Wiener Schnitzel

Preparado desde los inicios — según la receta del fundador Rainer, transmitida a Franco — con alcaparras, limón en su red y ensalada suaba de patata y pepino

Zubereitet wie seit den Anfängen — nach der Rezeptur von Gründer Rainer — von Franco bewahrt und weitergegeben. Mit Kapern, Zitronenspalte im Netz und schwäbischem Kartoffel-Gurkensalat

Pequeña · Klein		19 €
Grande · Groß		26 €

Costillas de Cerdo Negro

Spare Ribs vom Schwarzen Schwein

Costillas de cerdo negro mallorquín cocinadas a fuego lento, con patatas al horno

Langsam geschmort · fällt vom Knochen · Ofenkartoffeln

27 €

Parrillada de Pescados Mallorquines

Mallorquinische Fischplatte

Selección de pescados locales de temporada a la parrilla — según disponibilidad del día

Frisch vom Grill · Auswahl je nach Markt und Saison

32 €

Guarnición a elegir · Beilage nach Wahl Ensalada VIENA · Patatas Fritas / Pommes Frites · Ensalada de Patata / Kartoffelsalat · Tumbet

Postres

Desserts

Crema Brûlée

Crema de vainilla con costra de caramelo crujiente

Vanillecreme mit knuspriger Karamellkruste

6 €

Tarta de Queso

Käsekuchen

Elaboración propia — cremosa, con base crujiente

Hausgemacht — cremig, mit knuspriger Basis

6 €

Tarta de Limón

Zitronentarte

Masa crujiente, crema de limón — con limones de Sóller cuando es posible

Knusprige Basis · Zitronencreme — mit Zitronen aus Sóller wenn möglich

6 €

Affogato

Helado artesano de vainilla — en tres versiones

Handwerks-Vanilleeis · drei Varianten

Clásico	con espresso y salsa de chocolate · mit Espresso & Schokoladensauce	6 €
Sin cafeína	con sirope de algarroba · mit Johannisbrotsirup — ohne Koffein, ohne Alkohol	6 €
Mallorquín	con Palo mallorquín · mit mallorquinischem Palo-Likör	7 €
Limón & Miel	sirope de limón y miel · Zitronen-Honig-Sirup — ohne Koffein, ohne Alkohol	6 €

Strudel de Manzana

Apfelstrudel

Elaboración propia — servido con helado de vainilla artesano

Hausgemachter Apfelstrudel aus dem Ofen — mit Vanilleeis

8 €

Tiramisú

Elaboración propia — el clásico de la cocina italiana

Hausgemacht — der Klassiker

9 €

Tapa de Postre

Dessert zum Teilen — in die Mitte

Mini affogatos en cuencos y un trozo de Tarta de Queso — para compartir. La base siempre son los affogatos, el final siempre el Mallorquín.

Mini-Affogatos plus Käsekuchen — in die Mitte gestellt und geteilt. Abschluss: der Mallorquín mit Palo.

Pequeña · Klein	2 mini affogatos · Tarta de Queso · 1–2 Personen	11 €
Grande · Groß	4 mini affogatos · Tarta de Queso · sorpresa de temporada	19 €

Aperitifo, tapas –platos típicos de Mallorca y

el escalope.

Aperitifo, tapas –
platos típicos de Mallorca y